आयुर्वेद में सौंफ या फेनेल के स्वास्थ्य लाभ या फायदे – Fennel in Hindi

आयुर्वेद में सौंफ या फेनेल के स्वास्थ्य लाभ या फायदे – Fennel in Hindi

आयुर्वेद तत्वों के अनुसार , सौंफ की चाय वजन घटाने, अपच, सिस्टाइटिस , भूख न लगना आदि में उपयोगी है। यह हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है और फेफड़ों को मजबूत बनाता है।

विषयसूची

आयुर्वेद और सौंफ या फेनेल

आयुर्वेद में सौंफ के स्वास्थ्य लाभ या फायदे

सौंफ की चाय के स्वास्थ्य लाभ या फायदे

वजन घटाने के लिए सौंफ की चाय

Read this article in English Ayurveda Health Benefits of Fennel or Saunf

आयुर्वेद में सौंफ या फेनेल 

आयुर्वेद तत्वों के अनुसार , सौंफ की चाय वजन घटाने, अपच, सिस्टाइटिस , भूख न लगना आदि में उपयोगी है। यह हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है और फेफड़ों को मजबूत बनाता है।

सौंफ़ के बीज को सस्यशास्त्र में फेनिकुलुम वुल्गारे  जाना जाता है जो गाजर परिवार या उम्बेलीफेरा से संबंधित हैं। यह एक फूल वाला पौधा है जिसमें पीले फूल और पंखदार पत्तियां होती हैं। यह पौधा आमतौर पर समुद्री तट के पास शुष्क भूमि में उगता है। इन बीजों में एक मजबूत स्वाद होता है और उन्होंने रसोई में अपना रास्ता खोज लिया है। आमतौर पर भारी भोजन के बाद उन्हें चबाया जाता है। सौंफ के बीज में काफी औषधीय गुण होते हैं और घरेलू उपचार में उपयोग होता है।

इसे भारत में अलग-अलग नामों से जाना जाता है
पंजाबी और हिंदी: Sounf
तमिल: सौम्बु
बंगाली: मौरि
मराठी: बडी शेप
गुजराती: वरियली
तेलुगु: सोपू
कन्नड़ – सोंपु
मलयालम: पेरुम जीरकम
अरबियन: राजियानज
फ़ारसी n: राजियान

सौंफ का आयुर्वेद में विभिन्न नाम हैं। इसे “मिश्रेया ”, “मधुरिका और मधुरा” कहा जाता है। इस मसाले का स्वाद मीठा (मधुर रस), तीखा (कटु रस) और कड़वा स्वाद (तिक्त रस) होता है। पाचन के बाद इसका स्वाद मीठा भी होता है। सौंफ पचने में हल्का (लघु ) है और ऊतकों की नमी (स्निग्धा) में सुधार करता है। सौंफ शरीर के गर्मी बढ़ाता है। (उष्ण )

आयुर्वेद में सौंफ के स्वास्थ्य लाभ

फेनेल वात और कफ़ को संतुलित करता है । यह हृदय के स्वास्थ्य की रक्षा करता है, स्मृति शक्ति में सुधार करता है और जलन को कम करता है |

सौनफ़ अग्नि या शरीर की पाचन शक्ति  को बढ़ाता है। ये बीज भूख में सुधार करते हैं और सही पाचन निर्धारित करते हैं। अपच के कारण पेट फूलना और गैस होना , ऐसे समय में बहुत उपयोगी होते हैं |  सौंफ कब्ज से राहत दिलाती है।

ये बीज खांसी को शांत करते हैं और आम सर्दी में बहुत मददगार होते हैं।

आमतौर पर टी.बी  जैसे श्वसन संक्रमण से वजन और ताकत का नुकसान होता है। सौंफ शरीर के वजन और ऊर्जा में सुधार करती है

यह बवासीर या पाइल्स  में बहुत उपयोगी है। यह मासिक धर्म की ऐंठन को कम करने में भी मदद करता है।

ये बीज उन पुरुषों की मदद करते हैं जो मोटापे के कारण स्तंभन दोष से पीड़ित हैं |

सौंफ की चाय के स्वास्थ्य लाभ

आयुर्वेद तत्वों के अनुसार , सौंफ की चाय वजन घटाने, अपच, सिस्टाइटिस , भूख न लगना आदि में उपयोगी है। यह हृदय के स्वास्थ्य में सुधार करता है और फेफड़ों को मजबूत बनाता है।

सौंफ की चाय को थोड़े से कुचल सौंफ के बीजो को गर्म पानी में मिलाकर  बनाया जाता है। ये बीजो में स्वास्थ्य लाभ बड़ी मात्रा होती है और इसलिए इसकी चाय एक सुखद पेय है जो स्वाभाविक रूप से कई स्वास्थ्य स्थितियों और समस्याओं से छुटकारा दिला सकती है।

सौंफ के बीजों के इस गर्म काढ़े को पीने से उदर (पेट् ) शूल दूर होता है।

सौंफ के बीजों से तैयार गर्म चाय पीने से मल त्यागने में आसानी होती है

मासिक धर्म की ऐंठन से राहत के लिए सौंफ के बीज की चाय पीने से मदद मिलती है |

स्तनपान कराने वाली माताओं के लिए भी सौंफ की चाय एक लोकप्रिय पेय है। ऐसा माना जाता है कि माताओं को दूध का अधिक उत्पादन करने में मदद मिलती है ।

वजन घटाने के लिए सौंफ की चाय

सौंफ़ लोगों का वजन कम करने और उनके शरीर को डिटॉक्सीफाई करने में भी मदद कर सकती है। सौंफ एक प्राकृतिक मूत्रवर्धक के रूप में कार्य करता है। सौंफ की चाय शरीर को अधिक पानी से छुटकारा पाने में मदद करती है। अतिरिक्त पानी के नुकसान के माध्यम से, सौंफ़ लोगों को वजन कम करने में मदद करता है।विषाक्त पदार्थों को  शरीर से हटाने की प्रक्रिया में मदद करती है।

सौंफ की चाय उन महिलाओं की मदद करती है जो पीसीओएस (PCOS ) के कारण मोटापे से पीड़ित हैं |

कम शुक्राणु गिनती (low sperm Count)  और स्तंभन दोष (erectile dysfunction) उन पुरुषों को हो सकता है जो मोटापे से ग्रस्त हैं। उनके लिए सौंफ की चाय वजन घटाने में मदद करती है और शरीर को डिटॉक्सीफाई भी करती है।

 

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